Echeveria Esther Variegata é da família Crassulaceae.
Como todas as plantas variegatas, caracteriza-se pela ausência de clorofila em partes de caules ou folhas, e portanto observa-se uma alteração da cor. Portanto nestas partes a planta não realiza a fotossíntese, daí os especiais cuidados com estas plantas como é o caso de uma exposição solar direta equilibrada. Em algumas variedades poderá ser fatal. Mas é importante a exposição solar para se intensificar o contraste de cores.
Como todas as outras, gostam de estar em locais bem arejados, com baixos níveis de humidade evitando assim a proliferação de fungos aéreos. Rega sem excesso, e uma boa drenagem são os segredos para o sucesso no seu cultivo. Estão em dormência no inverno, desta forma recomenda-se a adubação e fertilização apenas na primavera/verão. O ideal para elas seria as temperaturas não serem superiores a 35 graus ou inferiores a 0. Embora existem variedades em especifico que têm extrema resistência a temperaturas negativas.
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